Vino ottenuto dalla selezione di uve Zibibbo coltivate a Pantelleria. Si produce da secoli esclusivamente nell'isolae deve la sua fragranza e morbidezza all'appassimento delle uve al sole. La produzione limitata permette una lavorazione tradizionale e da un successivo affinamento in bottiglia si ottiene questo vino dal colore giallo dorato intenso, sapore dolce aromatico, profumo intenso e caratteristico di Moscato. E' un vino da dessert e da meditazione , ottimo accompagnato con dolci e pasticceria secca.