Collezione: COGNAC - ARMAGNAC E BRANDY

Sorseggiare un bicchiere di distillato francese è un modo semplice e di classe per trattarti bene. Uno dei tipi più noti di “brandy” francese è il cognac. Anche se può sembrare misterioso, è ampiamente distribuito e si può trovare a prezzi ragionevoli. Ma il cognac non è l’unico grande spirito francese. Se stai cercando di scoprire i tesori nascosti del meraviglioso mondo del brandy francese, assicurati di non privarti di un altro tesoro: l’Armagnac.

Il cognac e l’Armagnac sono entrambi brandy francesi ottenuti da uve da vino bianco. Non sorprende che il Cognac sia prodotto nell’area denominata Cognac (Cognac e di Jarnac: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois, Bois Ordinaires) e l’Armagnac sia prodotto ad Armagnac ((Bas-Armagnac, il Ténarèze e l’Haut-Armagnac), nella regione della Guascogna. Mentre i due hanno molte somiglianze, hanno anche alcune differenze. Sia il Cognac che Armagnac sono fatti da un vino incredibilmente imbevibile. Tuttavia, il cognac in genere utilizza solo uva Ugni Blanc, mentre l’Armagnac utilizza tre vitigni aggiuntivi: Folle blanche, Colombard e Baco Blanc. Questo vino viene quindi distillato per entrambi i brandy; Il cognac passa attraverso due cicli di distillazione in alambicchi, mentre l’Armagnac ne attraversa solo uno a colonna. Questa differenza influisce notevolmente sul prodotto finale.