GABBRICCIO 2015 - PAKRAVAN PAPI

Da sempre la Toscana è la terra del Sangiovese o “Sangioveto”, come lo chiamavano i vecchi contadini. Qui sulle colline dell'alta Maremma, si esprime con la forza che spesso non trova nel Chianti.
Il Gabbriccio nasce da una vigna autoctona di Sangiovese piccolo, che privilegia gli aromi freschi e fruttati a cui aggiunge una particolare complessità speziata con l’invecchiamento.
Il sole e il terreno argilloso gli conferiscono una solida struttura che gli consente di essere presentato in purezza e di sostenere lunghi periodi di invecchiamento.

CARATTERISTICHE
Vitigni: Sangiovese piccolo 100%

Grado alcolico: 13,5°

Affinamento: 12 mesi in tonneaux, 4 mesi in tini di cemento, 12 mesi bottiglia

Formato: 0,75 cl

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Potenzialità di invecchiamento: oltre 10 anni

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino con sfumature aranciate. Note di frutti rossi con aromi terziari molto accentuati.
In bocca ricorda la visciola e la ciliegia amarasca ben amalgamate, con morbida speziatura di caffè e chiodi di garofano.