Borgeri Rosato
Tipologia: Bolgheri DOC Rosato
Uvaggio: 70% Syrah, 30% Merlot
Piante per ettaro: 5.500 (quantità di uva prodotta 65/70q.li/ha)
Vinificazione: prodotto ottenuto dalla leggera pressatura delle uve, viene refrigerazione per effettuare una decantazione naturale del mosto con successiva sfecciatura e fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Maturazione – affinamento : 4 mesi in tini d’acciaio e 3 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore brillante rosa peonia, profumo intenso e ricco, con fragranti note di frutta rossa fresca, fragoline di bosco, lampone che si vanno a fondere con sentori di fiori rossi freschi come la rosa. Al gusto è percettibile sia una nota minerale che lo speziato del pepe nero, buona acidità buona sapidità, persistente.