Lo Spumante Franciacorta Brut Rosé ' 61 di Berlucchi
È prodotto con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, le quali subiscono una spremitura soffice e progressiva con frazionamento dei mosti dopodiché il mosto svolge la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Il vino affina a contatto con i lieviti per 24 mesi, seguiti da ulteriori 2 mesi dopo la sboccatura.
Si caratterizza per un colore rosa intenso. Al naso si apre con eleganti note di frutti di bosco e frutti maturi, arricchiti da delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Al palato risulta fine ed elegante, con un buon corpo ed un'ottima sapidità.
Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a primi piatti, crostacei e formaggi stagionati.