Il Rum El Dorado 12 Year Old viene realizzato dai Demerara Distillers, nata nel 1670 nello stato di Guyana, sulle rive del fiume Demerara, zona riconosciuta dagli esperti come culla di rum altamente pregiati tanto da essere considerati una categoria a sè. È un blend di rum ottenuti da melassa di canna da zucchero accuratamente selezionati che affina per 12 anni in botti di rovere ex-bourbon. Una miscela di rum invecchiati appositamente selezionati, dove il più giovane non ha meno di 12 anni, distillati in 3 tipologie di alambichi e affinati in botti di rovere, che da vita ad un Rum dolce e intenso, unico per la sua grande tipicità.