Sauternes Chateau Haut - Bergeron Lamothe

 Da ben tre generazioni la famiglia Lamothe mantiene alta la notorietà di questo Sauternes con la discrezione e la moderazione che merita un affare di famiglia. La razza e l'eleganza dei loro prodotti, che possono competere con parecchi "crus classés", ed anche eclissarne alcuni, dimostrano che in Sauternès si possono fare delle grandi bottiglie, senza per questo essere privilegiati da una classificazione che ne ha fatto "addormentare" più di uno.Si presenta di colore giallo oro carico. Intensi i profumi, ricchi e complessi, variano dal miele alla vaniglia. In bocca e ricco e strutturato, ben equlibrato, rotondo. Sauternes di razza e nerbo. Da abbinare a preparazione a base di fegato, formaggi erborinati, ottimo come fine pasto.