Col de mez - Prosecco Extra Dry

Con 91 PUNTI, il Col de Mez in versione Extra Dry è rientrato tra la selezione delle migliori etichette al Falstaff Prosecco Trophy 2023.

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mezviene prodotto con le uve Glera maturate sui vigneti della storica collina denominata Col de Mez.

La vendemmia avviene in settembre ed è rigorosamente manuale. E' definita anche "vendemmia eroica" proprio perché raccogliere le  uve in questi filari non è per nulla semplice. I versanti sono ripidi, le colline scoscese, ogni operazione richiede attenzione ed esperienza. 

In versione Extra Dry, si sposa perfettamente alle pietanze dal sapore delicato e ad ogni portata a base di pesce.