Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 della cantina Le Macioche è prodotto dai grappoli di sangiovese raccolti a mano nei vigneti di proprietà posti nei pressi della tenuta. CiCi troviamo a sud rispetto all’abitato di Montalcino, a 450 metri sul livello del mare, dove il sangiovese beneficia di importanti escursioni termiche e affonda le radici nei suoli ricchi di galestro. Dopo un’attenta selezione dei grappoli, la fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 40 mesi in legni grandi, nel rispetto delle tradizioni. Succoso ed elegante, dimostra di poter migliorare ancora.