VIGNETI: aree uve provenienti da 40 villaggi selezionati della Côte des Blancs e Montagne de Reims che contribuisce alla vivacità del clima e la delicatezza della varietà.
UVE: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir.
FABBRICAZIONE: fermentazione inical viene mantenuta a bassa temperatura (16ºC). In una cantina a 30 metri di profondità e molto bassa temperatura (10 ° C) particolarmente lento formare schiuma fine e bollicine eleganti verifica. Vino passa attraverso diversi risciacqui e travasi meticolosa a fecce separati. Il liquore dosaggio è fatta solo con i vini bianchi Grands Cru.
ALCOOL: 12,5% ASTUCCIO