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Veste il calice di un bel colore oro ambrato. Il bouquet olfattivo è ricco e complesso, composto da sentori che richiamano la vaniglia, le nocciole, il caffè e le spezie. Al palato si rivela essere di corpo, rotondo e liscio, caratterizzato da sfumature di miele e di pan di zenzero, e particolarmente lungo nella persistenza.
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È una selezione dei migliori Cognac Premier Cru Grand Champagne, quella che va a comporre il blend del Cognac X.O. Ulysse, chiaro omaggio alla memoria del bisnonno di Patrick Drouet. Con venti anni di invecchiamento sulle spalle, ci ritroviamo al sorso un Cognac ampio e delicato allo stesso tempo, contraddistinto da quelle preziose note di rancio proprie solamente dei grandi Cognac. A coloro che vogliono sempre avere a portata di mano un distillato che si sappia distinguere tra gli altri, il Cognac Ulysse saprà regalare profumi complessi e gusti ricercati, diventano alloccorrenza un fedele compagno delle più profonde e importanti meditazioni.